Фільтр лляної олії

Лляна олія – старовинна харчова олія, багата поживними речовинами, яку називають «жиром сухопутних риб». Олія з насіння льону - це олія, отримана з насіння льону. Олія насіння льону багата на ненасичені жирні кислоти, особливо альфа-ліноленову кислоту, яка значно перевершує інші рослинні олії. Альфа-ліноленова кислота дуже корисна для здоров’я людини та може доповнити поживні речовини, необхідні людському організму.

Особливості процесу гарячого пресування лляної олії:

1. Це може збільшити вихід олії, покращити смак олії та мати багатший аромат.

2. Легко викликати високотемпературну окислювальну полімеризацію та розкладання з утворенням пероксидів і деяких шкідливих речовин, що руйнує корисні поживні речовини. ​

3. Висока температура викликає денатурацію білка, що значно знижує вміст поліненасичених жирних кислот у лляній олії.

4. Існує багато домішок, таких як оболонка насіння льону, фосфоліпіди, вільні жирні кислоти тощо, які впливають на зовнішній вигляд, колір і природну якість олії.

Метод гарячого пресування вимагає обсмажування насіння льону при високій температурі або пропарювання на сильному вогні. Виконуючи цей крок, потрібно звернути увагу на те, щоб використовувані засоби були безводними та безмасляними, щоб уникнути впливу на насіння льону. Після смаження або варіння на пару проводять фізичне пресування. Цей метод не вимагає використання великих механічних інструментів. Його також можна віджати силою, але швидкість вилучення відносно низька. Якщо потрібне масове виробництво, зручніше використовувати велику техніку. Перевага цього методу в тому, що помел більш детальний, тому видобута олія виходить більш ніжною, а смак надзвичайно м’яким. Головною перевагою є високий вихід олії та більша кількість видобутої олії.

Популярні Мітки: фільтр для лляної олії, Китай, Виробники, Постачальники, Завод, Куплю, Дешево