Екстракт апельсинової олії

Коли ми зазвичай їмо апельсини, очищений шар — це екзокарпій апельсина, який складається з двох частин: жовтого екзокарпію (флаведо) і білого екзокарпію (альбедо). Жовтий екзокарпій — це тонкий жовтий шар із зовнішнього боку апельсина, тоді як білий екзокарпій — це товстий білий шар із внутрішньої сторони. Жовтий екзокарпій містить багато масляних мішечків, які багаті ефірними оліями, джерелом апельсинової олії. Коли ми очищаємо апельсин від шкірки, частина масляних мішечків випадково руйнується, а масло всередині витікає, тому шар масла прилипає до наших рук після очищення апельсина.

Екстракція надкритичної рідини — це новий метод вилучення та розділення ефективних компонентів у рідині чи твердій речовині за допомогою таких характеристик, як висока проникність, високий коефіцієнт дифузії, низька в’язкість і висока розчинність надкритичної рідини. CO₂це надкритична рідина, яка зазвичай використовується для видобутку ефірної олії шкірки цитрусових. Використання мікрохвильової печі та надкритичного CO₂технологія екстракції для вилучення ефірної олії апельсинової кірки, час екстракції, тиск екстракції, температура екстракції та CO₂Потік має великий вплив на вихід ефірної олії. Оптимізований процес виглядає наступним чином: середній вихід ефірної олії становить 2,08 відсотка, коли час екстракції становить 20 хвилин, тиск екстракції становить 910 МПа, температура екстракції становить 40 °C, а CO₂ витрата 20 л/год. Ця технологія має характеристики короткого часу екстракції, високого врожаю та гарної якості ефірної олії. ГХ-МС використовували для аналізу компонентів ефірної олії апельсинової кірки, і було ідентифіковано 22 сполуки. Серед них лімонен мав найбільший вміст 55,65 відсотка, за ним йшли D-лімонен і В-терпінен з 6112 відсотками та 5,48 відсотками відповідно. Використовуючи абсолютний етанол як ентерейнер, ефірну олію шкірки цитрусових екстрагували надкритичним CO₂технологія видобутку. За умов тиску екстракції 15 МПа, температури екстракції 35 С, часу екстракції 150 хв і CO₂швидкість потоку 23 л, швидкість вилучення ефірної олії з шкірки цитрусових склала 10,164 відсотка. Використання надкритичного CO₂Для вилучення ефірної олії цитрусових вихід ефірної олії значно вищий, ніж інші методи, а час екстракції короткий, що може краще зберегти ароматичні компоненти ефірної олії цитрусових без залишку розчинника. Однак надкритичний CO₂Метод має високу технічну змістовність, дороге обладнання і високу економічну вартість.