Який принцип роботи олійного преса?

Принцип роботи олійного преса:

Коли олійний прес працює, оброблене олійне насіння надходить із бункера в камеру пресування. Притискний гвинт обертається, щоб проштовхнути насіння в камеру пресування для екстракції. Коли насіння рухається через пресувальну камеру олійного преса, високий тиск у камері створює значний опір тертю між насінням і пресуючим гвинтом, а також між насінням і пресувальною камерою, спричиняючи тертя між частинками насіння та спричиняючи відносну рух.

Крім того, оскільки діаметр кореня притискного гвинта поступово потовщується, а крок поступово зменшується, коли притискний гвинт обертається, різьба змушує насіння штовхатися вперед і вивертатися назовні. У той же час шар матеріалу, який знаходиться поблизу поверхні різьби натискного гвинта, також обертається разом з натискним валом. Отже, кожна частинка насіння в камері пресування не рухається з однаковою швидкістю або в тому самому напрямку, але між частинками існує відносний рух. Тепло, що виділяється тертям, зустрічається з теплом, необхідним для процесу пресування олії, що сприяє термічній денатурації білка в насінні, руйнує колоїд, підвищує пластичність і зменшує в’язкість, полегшуючи випадання олії в осад. Цей процес збільшує швидкість виходу олії з олійного преса, дозволяючи олії вичавлюватися з матеріалу та витікати через щілини між пресуючими стрижнями та стрічками.